Работу столовых в Зареченских школах проверила прокуратура

Комбинат школьного питания Заречного проверила прокуратура. Выявлен ряд нарушений в части исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства.

Как сообщается на официальном сайте Прокуратуры Пензенской области, в столовой при гимназии №216 «Дидакт» не отбирались суточные пробы от каждой партии приготовленных обеденных блюд, некоторые пробы хранились в неплотно закрывающихся емкостях, в холодном цехе отсутствовала бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, а по результатам взвешивания средний выход второго блюда не соответствовал выходу блюда по меню.

«В столовой школы №220 посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия, а не из нержавеющей стали, на раздаче использовалась стеклянная посуда с механическими повреждениями (отбитыми краями, сколами). Личные вещи работников производственных помещений хранились в индивидуальных шкафах совместно с рабочей одеждой и обувью», — сообщает пресс-служба Прокуратуры Пензенской области.

По итогам проверки прокурор города внес представление директору Комбината школьного питания Заречного. Заведующие производством столовых школ, которые работали с нарушениями, оштрафованы на 5000 рублей каждая.